Vignobles Belloc - Château Brondelle

Route de Mazères - 33210 Langon

Tel : +33 5 56 62 38 14

Fax : +33 5 56 62 23 14

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Château Fontaine Sauternes - Vin d'Or

APPELLATION :  Sauternes

SUPERFICIE :  4 Hectares

AGE DES VIGNES :  30 ans

 

SOL :  Croupe Argilo-graveleuse

ENCEPAGEMENT : 5 %  SAUVIGNON, 5 %  MUSCADELLE, 90 % SEMILLON

VINIFICATION :  Ces parcelles situées sur Fargues de Langon sont proches des plus grands crus de Sauternes. La récolte est faite par tris successifs. En effet le Botrytis Cinerea se développe au cours de la saison. Seuls les raisins sur-mûris, touchés par la pourriture noble seront récoltés. On obtient ainsi des moûts d’une grande richesse en sucre qui permettent après une fermentation à 20°C la réalisation de grands vins blancs liquoreux. La récolte est élevée en fût pendant 12 mois.

SERVIR A  :  10°C

GARDE :  30 ans et plus

Château Fontaine 2016