
Château d'Alix Pessac-Léognan Rouge
APPELLATION : Pessac-Léognan Rouge
SUPERFICIE : 14,5 Hectares
AGE DES VIGNES : 6 ans
SOL : Graveleux
ENCEPAGEMENT : 50% CABERNET SAUVIGNON ; 50% MERLOT
VINIFICATION : Les vendanges sont faites mécaniquement et manuellement. La fermentation alcoolique a lieu entièrement en barriques 50 % neuves et 50 % d’un an. Ensuite débute l’élevage pendant 12 mois.
SERVIR A : 18° C
GARDE : 10 ans