
Château Brondelle Classic Blanc
APPELLATION : Graves Blanc
SUPERFICIE : 3 Hectares
AGE DES VIGNES : 30 Ans
SOL : Croupe Sablo-Graveleuse
ENCEPAGEMENT : 40 % SAUVIGNON, 60 % SEMILLON
VINIFICATION : Les vendanges sont faites manuellement et mécaniquement. Un acheminement rapide vers le chai évite l’oxydation et assure ainsi à l’entrée du chai une matière première de qualité sur laquelle on fait une stabulation à froid à l’abri de l’air. Ensuite s’ajoute un contrôle strict des températures permettant l’élaboration de grands vins blancs à haute expression aromatique. Un élevage sur lies fines pendant quatre mois vient donner au vin longueur en bouche et élégance.
SERVIR A : 10° C
GARDE : 3 / 5 ans