Superficie : 3 hectares

Age des vignes : 30 ans - plantation à 5000 pds/ha

Sol : Croupe Sablo-Graveleuse

Production : 10 000 bouteilles

Encépagement :       5% Sauvignon

                      5% Muscadelle

                      90% Sémillon

Vinification :

           Ces parcelles situées sur Fargues de Langon sont proches des plus grands Crus de Sauternes. La récolte est faite par tris successives. En effet, le Botrytis Cinerea se développe au cours de la saison. Seuls les raisins surmûris touchés par la pourriture noble sont récoltés. On obtient ainsi des moûts d'une grande richesse en sucre qui permettent après une fermentation à 20° la réalisation de grands vins blancs liquoreux.

Dégustation :

           Nez : floral, fleur d'acacias, notes de fleurs blanches

           Bouche : Gras et long avec un goût de fruit confit et abricot sec

Garde : 15 ans