NOM :  Château BRONDELLE 2003

               Cuvée Anaïs

 

 

 

 

 

APPELLATION :      Graves Blanc

 

SUPERFICIE :          6 Hectares

 

AGE DES VIGNES :              30 Ans

                                                    Plantation à 5 000 et 6 600 Pds / Ha

 

SOL : Croupe Argilo-Graveleuse

 

PRODUCTION:         20 000 Bouteilles

 

ENCEPAGEMENT :             50 % SAUVIGNON

                                                    50 % SEMILLON

 

VINIFICATION : Les Vendanges sont faites manuellement, un acheminement rapide vers le chai évite l’oxydation et assure ainsi à l’entrée du chai une matière première de qualité. 100 % de la vendange fait l’objet de macération pelliculaire. Dés le pressurage, le moût est entonné et la fermentation alcoolique a lieu entièrement dans des fûts 60 % neufs et 40 % d’un an. Ensuite débute l’élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier pendant 6 mois.

 

CONDITIONNEMENT :  Caisses Bois X 12 Blles et X 6 Blles

 

DEGUSTATION :      Nez : Franc et intense, notes de vanille, fruits blancs.

Bouche : Gras et très long, fruit très présent.

 

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° C

 

GARDE :         10 ans

 

 

Château BRONDELLE

33210 LANGON

 

Tél :  (33) 05.56.62.38.14

Fax : (33) 05.56.62.23.14

Château.Brondelle@wanadoo.fr

www.chateaubrondelle.com